マンステール は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
アルザス地方を代表するウォッシュチーズ。表皮はかなり独特かつ強力な香りですが、中身はなめらかなでミルキィ。ゆでたじゃがいもにのせてクミンを添えて食べると美味。どっしりとしたライ麦パンなどにもよく合います。ワインはやっぱりアルザスの白ワイン!
チーズをはじめる上でこれ以上ない1冊!
¥1480
表面はやや乾燥しています。香りは強いのですが、中身はねっとりとしてクリーミー。塩気はおだやかでミルクのうまみ、コクともに豊かで、香りは気になりません。クミンとの相性がよいことで知られ、地元では皮つきでゆでたじゃが芋といっしょに食べられています。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
マンステールの分類される
「ウォッシュタイプ」のチーズって?
ウォッシュタイプチーズは熟成過程で表面を何度も洗う事で清潔に保ちながら、塩分を少しずつ染み込ませるのが特徴です。
チーズを洗うのに利用されるのは主に塩水ですが、土地に関連性の深い地酒を使用するタイプなど様々で、種類の違いにもなっています。
洗われた表面は硬く濃い味わいで、中身はソフトでしっとりとしていてコクのある風味はパンやクラッカー、ゆで野菜によく合います。

保存方法
乾燥が苦手なので切り口を遮光性のあるアルミホイルでやロウびき紙で巻いたのちに、密閉できるタッパウェア容器やジッパーバッグに入れ、湿度を保てる冷蔵庫の野菜室に入れ保管します。
マンステール 200g
¥1902
フランス東部、ドイツと接しているアルザス地方とそのすぐ西のヴォージュ山脈の西側のロレーヌ地方で生産されいるマンステール。アルザス側はマンステール、ロレーヌ側はチーズ作りの中心になったジェラルメの町名が・・・
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アンブロシア
【訳あり賞味期限20181122】ウォッシュ チーズ マンステール 200g フランス産 毎週水曜日入荷
¥1695
フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細 名 称 マンステール 内 容 200g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都・・・
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男の台所
ル・ルスティック チーズ プティマンステール フランス産 200g
¥1570
商品名フランス産 チーズ プティマンステール ル・ルスティック 200g LE RUSTIQUE PETIT MUNSTER 種別ウォッシュチーズ産地フランス保存方法要冷蔵10℃以下配送方法クール便 ・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【予約販売】 マンステール フィッシャー AOC 125g チーズ フランス [2018年11月18日までの限定予約販売]※2018年11月30日より順次出荷
¥1250
クール便料別途いただきますクミンとの相性抜群、ミルクの甘さとコクが美味。 7世紀頃ドイツとフランスの国境であるアルザス地方のマンステールの谷で修道士が作り出したチーズです。独特の強い匂いがし、ねっとり・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux
マンステール(ウオッシュタイプ)エルミタージュ AOP 約200g フランス産チーズ
¥2538
産地:アルザス地方 乳:牛 生または殺菌の全乳 乳脂肪分:45% 内容量:200g 等級:AOC 1,000年以上昔にマンステールという同名の修道院で誕生。 わずかに縞模様のあるしっとりした皮は黄色か・・・
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輸入食材マルシェ
ウォッシュ チーズ マンステール 125g AOP フランス産
¥1576
フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細 名 称 マンステール AOP 内 容 125g タイプ ウォッシュ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社フード・・・
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男の台所
プティ・マンステール AOP 約200g PETIT MUNSTER フランス チーズ(ウォッシュタイプ) 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン おつまみ】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】
¥2160
プティ・マンステール(ウォッシュタイプ)PETIT MUNSTER AOPフランス・アルザス地方のヴォージュ山中で修道士によって造られたチーズ。熟成すると表皮はオレンジがかり中身はねっとりクリーミーで・・・
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ワインショップソムリエ
マンステール フィッシャー AOC 125g | 2018年11月18日までの予約販売 2018年11月30日より出荷 フランス アルザス ウォッシュチーズ フロマージュ 人気 輸入 輸入チーズ 直輸・・・
¥1250
クール便料別途いただきますクミンとの相性抜群、ミルクの甘さとコクが美味。 7世紀頃ドイツとフランスの国境であるアルザス地方のマンステールの谷で修道士が作り出したチーズです。独特の強い匂いがし、ねっとり・・・
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ワイン生活を応援する Wine-net
《冷蔵》 チェスコ マンステール 125g
¥1641
名前は「マンステール」という町名から。塩水で洗っており、外側はオレンジ色をしていて湿っています。匂いは強めでねっとりとコクのある味わい。 内容量 125g 種類別 ナチュラルチーズ タイプ ウォッシュ・・・
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Sマート 楽天市場店
マンステール・ヴァル・デ・ヴァイスAOP 125g
¥1319
14世紀ごろフランスのVosgianという山の周辺で作られ始めました。 表面オレンジ色でかなり強いにおいがしますが、中身は白く、カマンベールのようでいて、もっと濃厚です。 原材料:牛の牛乳 塩 乳酸 ・・・
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ビーライフショップ
マンステールAOP オ・レ・クリュ【ウオッシュタイプチーズ/フランス】
¥2408
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳) 原材料名 生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 発送から2週間程度 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フ・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
フランス マンステール AOP 200g
¥1944
7世紀頃に修道士が作り始めたと言われ、マンステールという名前は修道院という意味の町名「モナステール」に由来する、長い歴史と伝統をもつチーズです。 何度もチーズ表面を塩水で洗い熟成させるウォッシュタイプ・・・
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ランド オブ ハーベスト